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学名:アウレオバシジウム培養液(和名 黒酵母)
分類:食品添加物 厚生労働省告示第120語号(既存添加物名簿)
アウレオバシジウム培養液から得られたβー1、3-1、6グルカンを主成分とするものをいいます。
改良:2002年に室戸海洋深層水を使用する。βー1、3-1、6グルカンのみの含有量(15g中105.6㎎)
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