食品・飲料
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￥15,690販売価格(税込)： 15,690 円（送料は無料です。）
この商品は、産地直送でお届けいたします。
【非加熱の瀬戸内生キャビア】
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10年の月日をかけて育つキャビアの王道、希少なアムールの大粒キャビア。
アムールチョウザメのキャビアは、大粒でグリーンがかった美しい色味が特徴。原種ならではの魚卵らしい風味、舌の上で感じる卵の存在感。キャビア好きが納得する王道の味わいです。卵が採れるまでの10年間、地下約100mから汲み上げる天然水をかけ流しにして育てることで、臭みのない、清らかな卵の味が引き出されます。 -
￥12,130販売価格(税込)： 12,130 円（送料は無料です。）
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【非加熱の瀬戸内生キャビア】
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淡い色みとクリーミーな味わい、鼻に抜ける余韻は、さすがベルーガの血筋。
ベステルは、チョウザメの中でも最高級のキャビアが採れることで知られるベルーガ(オオチョウザメ)とのハイブリッド種。魚卵を感じさせないクリーミーな味わい、時にヘーゼルナッツのような香りさえ感じるキャビアを低塩分、非加熱で氷温熟成。素材の良さをそのまま閉じ込めました。上品な香りと余韻をお楽しみください。 -
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