販売価格(税込)： 28,690 円（送料は無料です。）

2017/5/23 価格を改定いたしました。

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【甘くて風味の良い、さらりとした口溶けの特別なお肉】
石垣牛は、悪玉コレステロールを減らす、魚の脂としてよく知られる不飽和脂肪酸が60%以上含まれています。この牛は、人肌で溶けてしまうほど脂の融点が低く、このことは、不飽和脂肪酸が豊富なことを物語っています。 口どけが良く、しつこくなく、おいしくて飽きのこない脂です。 オリーブオイルでおなじみ、血液をサラサラにする作用のあるオレイン酸も豊富で、免疫力や骨密度を高める栄養素等も含まれています。

【こだわりのエサ】
生産者は、1頭1頭の生育状況や肉のつき具合に合わせて、エサの与え方は毎日違ってきます。
常に最適なエサを与えるために、エサ作りからこだわっています。
牛たちには、珊瑚礁に彩られた名蔵湾の海水から作られた「石垣の塩」も与えています。
また、(バニリンが稲わらの3倍はあると言われる)サトウキビの葉がらを与えることにより、お肉として焼かれた時の香ばしさも特別なものとなっています。

販売価格(税込)： 33,230 円（送料は無料です。）

2017/5/23 価格を改定いたしました。

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【甘くて風味の良い、さらりとした口溶けの特別なお肉】
石垣牛は、悪玉コレステロールを減らす、魚の脂としてよく知られる不飽和脂肪酸が60%以上含まれています。この牛は、人肌で溶けてしまうほど脂の融点が低く、このことは、不飽和脂肪酸が豊富なことを物語っています。 口どけが良く、しつこくなく、おいしくて飽きのこない脂です。 オリーブオイルでおなじみ、血液をサラサラにする作用のあるオレイン酸も豊富で、免疫力や骨密度を高める栄養素等も含まれています。

【こだわりのエサ】
生産者は、1頭1頭の生育状況や肉のつき具合に合わせて、エサの与え方は毎日違ってきます。
常に最適なエサを与えるために、エサ作りからこだわっています。
牛たちには、珊瑚礁に彩られた名蔵湾の海水から作られた「石垣の塩」も与えています。
また、(バニリンが稲わらの3倍はあると言われる)サトウキビの葉がらを与えることにより、お肉として焼かれた時の香ばしさも特別なものとなっています。

販売価格(税込)： 5,680 円（送料は無料です。）

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【毎日食べるものだから、体をつくるものだから、やさしいものを選びたい】
自慢の有機純米酢や有機純りんご酢をベースに、有機栽培の野菜や果物など厳選素素材を贅沢に使った有機ソースセットです。

販売価格(税込)： ６,５00 円（送料は無料です。）

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【安心・安全・美味しい!国内産しいたけ】
宮崎県産の原木栽培の乾しいたけです。
肉厚で歯ごたえがよいのが特徴です。直径5～6㎝のどんこ椎茸です。

販売価格(税込)： 6,890 円（送料は無料です。）

2017/5/23 価格を改定いたしました。

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【”うま味”が最大の特徴】
知人にご馳走になった燻製に感激し、燻製の製法や歴史を学び完全無添加の燻製が完成いたしました。

燻製は時間と手間がかかるものの、その保存時間と熟成する“うま味”が最大の特徴です。
作った時よりも1ヶ月ほど経過した時のほうが断然“うま味”が増しています。
答えはまだまだ見つからないものの、今もなおそれに挑戦しています。

販売価格(税込)： 8,780 円（送料は無料です。）

2017/5/23 価格を改定いたしました。

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【四国:徳島の大自然の中で育くまれた特別飼育鶏】
徳島県の吉野川流域の清らからな大自然の中で育くまれた「特別飼育鶏」。生まれてから出荷されるまで全期間に渡って、抗生物質・抗菌剤を使用せず、独自の工夫を凝らした飼料を与え、ストレスの少ない環境で飼育する事を通じて自然の力で鶏の健康を維持します。また、飼料に徳島県の名産「すだち」の果皮を配合し、解放鶏舎で平飼いするので健康で元気な鶏へと育ちます。健康に育った「阿波すだち鶏」は、旨みが強く、肉質の良い、臭みの少ない鶏肉となります。

鮮度の良さ、ジューシー感とシャッキとした歯ごたえで、満足していただけます。コレステロール気になるひとも、安心して食べていただけるのはキチン・キトサン効果で、ニワトリの脂肪蓄積とコレステロールを低くしたからです

清水港への冷凍マグロの水揚げは、国内全体の水揚量の約50%を占め、日本一を誇っています。
冷凍マグロの、品質が低下しない冷凍温度帯は-30℃以下で、実際の流通上では-50℃の超低温冷蔵庫に保管するのが一般的ですが、当店のまぐろは-60度の超低温で、冷凍保存することにより、鮮度が生よりも高いといわれます。

水揚げされたマグロは空気に触れると脂肪が酸素と結合して酸化が始まります。そして0℃からマイナス7℃といわれる温度帯で鮮魚の細胞中水分が最大結晶化します。この最大結晶化を防ぐことが冷凍管理では重要になります。マグロなどの大きなものは全体を均質的にこの温度以下にするためにマイナス60℃という環境が必要なのです。

-60℃以下で保管されたマグロの鮮度を維持したままお客様のニーズに合わせた優れた加工技術でスピーディーに商品化しお届けいたします。

お刺身、ねぎとろ丼、漬け丼などでお楽しみください。　また、ギフトやお中元・お歳暮などにもオススメの逸品となります。

◆内容量/賞味期限/解凍方法
鉢マグロ中トロ柵(160g)/到着後10日/塩水解凍
鉢マグロ赤身柵(160g)/到着後10日/塩水加工
紅白漬け(100g)×3パック/到着後30日/冷蔵庫で半日～1日
ネギトロ(100g)×2パック/到着後10日/冷蔵庫で半日～1日
鉢切り落とし(120g)×2パック/到着後10日/冷蔵庫で半日～1日

商品価格は、北海道・沖縄を含む全国一律クール便配送料金を含んだ金額です。

◇釜揚げ桜えび

由比漁港で水揚げしたばかりの桜えびを、新鮮なうちに塩のみを加え、大釜でさっと茹であげました。

絶妙な茹で加減ですからプリップリで、桜えび本来の旨みが充分楽しめます。
このできたての釜あげ桜えびを、美味しさそのまま急速冷凍し産地直送便でお届けします。

桜えびのかき揚げに、ビールやお酒のつまみとしてご賞味ください。

◇釜揚げシラス

由比漁港で上がったばかりの新鮮なシラスを、添加物を一切使用せず塩のみで大釜でさっと茹であげました。
絶妙な茹で時間と、抜群の塩加減でふんわり柔らか食感の釜揚げしらすです。
このできたての釜あげシラスを、そのまま急速冷凍してご家庭に産地直送します。

大根おろしにのせて、ご飯にたっぷりのせて、また、お茶漬けにしてお楽しみください。

◆内容量

駿河湾産　夜獲れ　釜揚げ桜えび(310g)　×　2セット

駿河湾産　釜揚げシラス(350g)　×　2セット

保存方法　　：要冷蔵

賞味期限　　：商品到着後14日 

商品価格は、北海道・沖縄を含む全国一律クール便配送料金を含んだ金額です。

北海道の牡蠣といえば「厚岸」がとても有名です。

厚岸湾は、潮の流れが少しきつく、ここで育った牡蠣は身が締まりプリプリになります。

しかも大粒で強い甘味と濃厚でコクのあるクリーミーな味わいを楽しむ事が出来ます。

衛生管理

鮮度管理をしっかり行っております。

牡蠣は全て『オゾン殺菌・紫外線殺菌』を48時間施してから出荷していますので、安心・安全な状態でお召し上がりいただけます。

内容量　　　：3.0kg～3.75kg

保存方法　　：要冷蔵

賞味期限　　：商品到着後1～2日

商品価格は、沖縄を含む全国一律クール便配送料金を含んだ金額です。