販売価格(税込)： 5,630 円（送料は無料です。）

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【無添加・有機純米酢を使ったドレッシング】
こだわり産地の有機の素材と、秋田県有機JAS認定米あきたこまち100%使用の「米の酢」とで造った、無添加のノンオイルドレッシングセットです。

販売価格(税込)： 6,300 円（送料は無料です。）

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【宮崎発"味,品質に違い"黒にんにく】

くろまるはミラノ国際博覧会でも大人気!

宮崎県の生産農家さんが丹誠込めて作った厳選された最高峰のにんにくのみを、何もつけずに約3週間かけて温度と湿度を加えてじっくり熟成、気になるニオイを抑えて、甘くてフルーティーな味わいの美味しい黒にんにくです。

♦お召し上がり方毎日
1日一片を目安に皮を剥いてそのままお召し上がりください。またカレーや肉じゃがなどに1片皮を剥いてそのまま入れるとコクが出て、普段の料理が、元気と笑顔に溢れます。海外では、カットした黒にんにくをサラダの具材として、潰してドレッシングの材料としてアレンジして食べられています。

販売価格(税込)： 4,680 円（送料は無料です。）

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【100年杉樽仕込み味噌と無添加野沢菜本漬け】

『金元醸造の味噌は本気です!!』
・100年杉樽仕込み
・国産大豆・国産米・五島灘の塩使用
・手作業による天地返し

便利な世の中になった今だからこそ、初心を忘れず
手作業による魂を込めた味噌作りを・・・
職人が自身の拘りを貫き、守り抜いた信州味噌。
そして、これも珍しい無添加の野沢菜本漬けです。
信州の長閑な風景が浮かんできそうな、そんな素朴
な味に心がホッコリするでしょう。
職人さんの手間と愛情を感じられる温もりセットで
心に安らぎのひと時を・・・

♦お味噌の菌
古い蔵や木桶・木樽にしかいない菌がいて、その菌
が味噌を美味しくすると言われています。
近年、木桶や木樽の減少で樹脂やステンレス熟成が
増え、木桶・木樽仕込み味噌はとても貴重です。
木桶・木樽熟成だから出せる味噌の旨味は、近年の
製法では出せません。

♦天地返し
味噌の上面と下面を返す作業で、これにより全体が
均一に熟成されます。
手作業で行う所は少ないですが、金元醸造では今も
変わらず、真心込めて手作業で行っています

販売価格(税込)： 5,９１0 円（送料は無料です。）

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販売価格(税込)： 8,180 円（送料は無料です。）

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70%に精米した国産米と国産皮剥ぎ大豆を使用。熟練した職人の少量手造り仕込みにより、きめが細かく滑らかで、十分な熟成期間をおくことによって、豊かな風味とコクのある自慢の味噌に仕上げました。

販売価格(税込)： 8,860 円（送料は無料です。）

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【悠久の時の贈り物、ヒマラヤ山脈の天然ミネラル岩塩!】
ヒマラヤ山脈の4,000m付近の岩塩層から採掘された7～13種類のミネラルを含んだ100%天然の岩塩です。　異なる岩塩層から採掘することで、3種類の岩塩を商品化しました。
【お肉料理に ～ルビーソルト～】
ルビーソルトは13種類の天然ミネラルを含んだルビー色の岩塩です。 重要なミネラル成分を豊富に含む岩塩で、現地では自然療法の医薬としても使用されております。特に現代人に足りないと言われる鉄分や銅、亜鉛などの鉱物系ミネラルを多く含んでいるのが特徴で、活性酸素に侵されている現代人の酸化による老化を防ぎます。
独特な風味を持つこの岩塩は、特にステーキや焼き肉などの肉料理や唐揚げなどに適しています。硫黄の香りは加熱により和らぎ、肉本来の旨味を引き出し、マイルドな味わいとなります。還元作用が強く身体の酸化を防止する効果があるため、ミネラルサプリとしての愛用している方も多いです。
【お魚・サラダに ～コーラルソルト～】
コーラルソルトは10種類の天然ミネラルを含んだピンク色の岩塩です。 まろやかで深みのある、特に魚料理、サラダ、お刺身に最適な岩塩です。 とても優しい味で甘みを感じる岩塩なので、ドレッシングやお醤油の代わりに コーラルソルトだけでお試し下さい。サラダやお刺身では素材の良さが引き立ちます。
【和食に ～ダイヤモンドソルト～】
ダイヤモンドソルトは7種類の天然ミネラルを含んだ真っ白な岩塩。 さっぱりとしていて、精製塩のような苦辛さがまったくありません。 もちろん採掘して粉砕しただけの無漂白100%天然ですので安心してお使いいただけます。 どんな料理にも相性が良く、普段使いでいろいろとお試し下さい。

こちらの商品はヒマラヤ岩塩専用のミルが付いています。岩塩を挽いて、お料理にかけるなどしてお使い下さい。

販売価格(税込)： 6,090 円（送料は無料です。）

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【悠久の時の贈り物、ヒマラヤ山脈の天然ミネラル岩塩!】
ヒマラヤ山脈の4,000m付近の岩塩層から採掘された7～13種類のミネラルを含んだ100%天然の岩塩です。　異なる岩塩層から採掘することで、3種類の岩塩を商品化しました。
【お肉料理に ～ルビーソルト～】
ルビーソルトは13種類の天然ミネラルを含んだルビー色の岩塩です。 重要なミネラル成分を豊富に含む岩塩で、現地では自然療法の医薬としても使用されております。特に現代人に足りないと言われる鉄分や銅、亜鉛などの鉱物系ミネラルを多く含んでいるのが特徴で、活性酸素に侵されている現代人の酸化による老化を防ぎます。
独特な風味を持つこの岩塩は、特にステーキや焼き肉などの肉料理や唐揚げなどに適しています。硫黄の香りは加熱により和らぎ、肉本来の旨味を引き出し、マイルドな味わいとなります。還元作用が強く身体の酸化を防止する効果があるため、ミネラルサプリとしての愛用している方も多いです。
【お魚・サラダに ～コーラルソルト～】
コーラルソルトは10種類の天然ミネラルを含んだピンク色の岩塩です。 まろやかで深みのある、特に魚料理、サラダ、お刺身に最適な岩塩です。 とても優しい味で甘みを感じる岩塩なので、ドレッシングやお醤油の代わりに コーラルソルトだけでお試し下さい。サラダやお刺身では素材の良さが引き立ちます。
【和食に ～ダイヤモンドソルト～】
ダイヤモンドソルトは7種類の天然ミネラルを含んだ真っ白な岩塩。 さっぱりとしていて、精製塩のような苦辛さがまったくありません。 もちろん採掘して粉砕しただけの無漂白100%天然ですので安心してお使いいただけます。 どんな料理にも相性が良く、普段使いでいろいろとお試し下さい。

こちらの商品は2mm-5mm角の粒状のものですので、ヒマラヤ岩塩専用のミルに入れて、挽いてお料理にかけるなどしてお使い下さい。

販売価格(税込)： 7,260 円（送料は無料です。）

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【“時”だけが醸す、至極の味】
完成までの10年間、樽の底に沈んでいる「もろみ」を“かき板”でかき上げる「もろみ返し」を絶えず繰り返し、熟成された美味しさに仕上げました。
新鮮な空気をお腹いっぱい吸った「もろみ」の独特の”旨み“が料理の味を引き立てます