余計な脂がない、ヘルシーな「クラシタ（肩ロース）」を選りすぐったセットです。やわらかく、それでいて肉本来の旨みをしっかりと感じられます。また、低カロリーなので、目上の方など、あっさりとした味わいを好まれる方へのギフトにおすすめです。和牛ならではの赤と白のコントラストは見た目にも鮮やかです。

和牛の特徴
○脂の溶ける温度が低く、クチでとろける
○脂がサラサラしているのでしつこくない
○しつこくないのでお子様からお年寄りまでたくさん食べていただける

こちらの商品はギフト用の化粧箱に入れてお送りいたしますので、贈り物に最適です！ 

※掲載写真は実際の商品とは多少異なる場合がございます。

黒毛和牛の旨みを存分に味わえるロースステーキの3枚セットです。1枚約200gの食べ応えのあるサイズで、お世話になった方へのギフトやお祝いの品としても最適です。
最高級の肉質を誇る黒毛和牛の霜降りなので、味わい深い脂のうえ、さっぱりとした口当たり。ミディアムレアで軽く焼き、口の中でとろけるような食感とまろやかな脂をご堪能ください。

和牛の特徴
○脂の溶ける温度が低く、クチでとろける
○脂がサラサラしているのでしつこくない
○しつこくないのでお子様からお年寄りまでたくさん食べていただける

こちらの商品はギフト用の化粧箱に入れてお送りいたしますので、贈り物に最適です！

※仕入れの状況によりサーロイン、またはリブロースをお届けいたします。

※掲載写真は実際の商品とは多少異なる場合がございます。

販売価格(税込)： 10,680 円（送料は無料です。）

【幻の沖縄琉球ブランド豚“アグー”】
純血種のアグー豚は沖縄でも滅多に手に入らない、とっても希少でとっても美味しいお肉です。
いくらでも食べれちゃう、さっぱりと上品で、旨味の深い脂を味わってみてください。普通の豚とは違います。

♦“アグー”ってなに?
古くから沖縄で親しまれてきた、琉球在来黒豚です。
商売には向かないので一時は絶滅の危機に
現在は“幻の黒豚”と呼ばれ、たいへん人気です。
まったくしつこくない、旨味たっぷりの脂が魅力です。

♦本物の血統にこだわります。
父方も母方も、アグー原種に限定しています。
生産頭数に限りがあります。
おいしさは、他の豚や一般的なアグー(交配種)とは比べ物になりません。

■原産地
沖縄県石垣島

■内容量

600ℊ

＊部位の指定ができません。

■賞味期限
冷凍状態で約半年

■保存方法
冷凍

■お届けまでの日数
生産スケジュールによってご希望の日時にお届けできない場合が御座います。あらかじめご了承くださいませ。

■特記事項
(1)職人がお肉の状態に合わせて1枚1枚丁寧にカットしているため、グラム数には若干の誤差があります(表記を下回ることはほとんどありません)。
(2)写真はイメージ画像なので、実際の製品とは多少異なります。

♦石垣島アグー豚の魅力
抗生剤や増進剤など一切使用せず、酒粕、大豆粕などを独自に自家配合しています。
さらに、長期肥育をすることで、胃もたれのしない脂身と旨味たっぷりの肉質を造りだしています。

豚さんたちは、潮風が心地良い石垣島で放牧され、のびのびと育てています。

長期肥育成する事で、脂肪の融点が下がり、アミノ酸旨味が蓄積されます。

安心安全はもちろんの事、ストレスフリーの環境で育った石垣島アグー豚の味わいは格別です!

黒毛和牛サーロインステーキ約180ｇ×4枚　30×22×5

販売価格(税込)： 8,780 円（送料は無料です。）

2017/5/23 価格を改定いたしました。

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【四国:徳島の大自然の中で育くまれた特別飼育鶏】
徳島県の吉野川流域の清らからな大自然の中で育くまれた「特別飼育鶏」。生まれてから出荷されるまで全期間に渡って、抗生物質・抗菌剤を使用せず、独自の工夫を凝らした飼料を与え、ストレスの少ない環境で飼育する事を通じて自然の力で鶏の健康を維持します。また、飼料に徳島県の名産「すだち」の果皮を配合し、解放鶏舎で平飼いするので健康で元気な鶏へと育ちます。健康に育った「阿波すだち鶏」は、旨みが強く、肉質の良い、臭みの少ない鶏肉となります。

鮮度の良さ、ジューシー感とシャッキとした歯ごたえで、満足していただけます。コレステロール気になるひとも、安心して食べていただけるのはキチン・キトサン効果で、ニワトリの脂肪蓄積とコレステロールを低くしたからです

販売価格(税込)： 9,170 円（送料は無料です。）

2017/5/23 価格を改定いたしました。

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【"自然であること"へのこだわりが育てた神山鶏】
神山鶏は農産物です。
自然に近い環境で、自然に近い飼料を食べて、神山鶏は育ちました。
♦飼料へのこだわり
・植物性飼料のみを使用
動物性再生飼料は使用せずに植物性飼料のみを使用。そのため神山鶏の飼料からは穀物の香りがします。また鶏肉特有の臭いが少ないのも特徴です。
・非遺伝子組み替え(NON-GMO)のとうもろこしと大豆かすを使用
安全性や生態系への影響が心配される遺伝子組み換え農作物(GMO)は使用しません。生産・流通の段階ですべて分別管理しています。
・ポストハーベストフリー(PHF)とうもろこしを使用
PHFとは収穫後に農薬を使用していない農作物のことです。飼料の大部分を占めるトウモロコシは残留農薬の心配がないものを使用しています。
♦飼育方法へのこだわり
・抗生物質・抗菌剤不使用の完全無投薬を実現
抗生物質・抗菌剤をヒナの段階から一切使用していません。無投薬で飼育された安心・安全な神山鶏を、自信をもってお届けします。
・新鮮な空気や日の光が降り注ぐ開放鶏舎でゆったり平飼い
肉質にも影響する飼育環境は、開放鶏舎の中で坪羽数40羽程度とゆったり。また、一般ブロイラーより長い約60日間飼育することで、旨味たっぷりのお肉に仕上がります。
・体の内側から健康な鶏を育てる
人が風邪を引いたりお腹を壊したりするように、飼育環境が悪いと鶏も病気になります。抗生物質や抗菌剤に頼らない神山鶏は、独自に配合した生菌剤・イシイミックスによって体の内側から丈夫な体になり、病気になりにくい鶏に育ちます。
♦地域循環へのこだわり
・鶏ふんが地域循環の核になる
食の安全性や自給率向上のために、抗生物質・抗菌剤無投与の神山鶏の鶏ふんを良質な堆肥にし、地域の飼料用米や野菜作りに活用しています。飼料用米は神山鶏に給餌し、野菜は葉物を中心に収量や成分成績が向上するなど、有機農業を進めるうえで大きな役割を担っています。

販売価格(税込)： 7,690 円（送料は無料です。）

この商品は、産地直送でお届けいたします。

【有機みかんの無添加ドライフルーツ】
有機みかんを使用した無添加のドライフルーツです。
保存料代わりに砂糖や添加物を使っていない、体想いのドライフルーツ。

通常は、保存料などでゾルビン酸や亜硫酸○○など食品添加物が使われています。
特に、ドライフルーツは海外からの輸入が多いため、鮮度保持といった理由で使われています。

最近の健康志向で、国内産のドライフルーツが注目されています。
国内産のドライフルーツは、極力食品添加物を使用しない製造を行っています。

しかし、温州みかんなど、外皮まで食べるドライフルーツは残留農薬の心配があります。

佐藤農場のドライフルーツは、有機栽培の温州みかんを使用しており浸透性の強い化学農薬は一切使用しておりません。安心してお召し上がりいただけます。

みかんの外皮は、古くから陳皮と呼ばれ、漢方薬として使われております。
最近の研究では、β―クリプトキサンチンが多く含まれ骨の健康に役立つと発表されております。