調味料・スパイス
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￥3,000タウンモールについに登場。
まぼろしの醤油。ヤマロクの醤油。
テレビ等でお馴染みの木桶で熟成させた醤油。4年物です。本物です。
社長の夢は、美味しい醤油を味わっていただき、全国の方に小豆島を知ってもらうのが願いだとか・・・。
一般では、仕込んで2年熟成させ、絞りますが、鶴醬はもう一度樽に戻し2年かけて熟成させます。合計4年の歳月をかけています。（再仕込み）
木桶に住みついた微生物が、一層旨味とまろやかさを醸し出します。
年数と手間を掛けて作るため、数が限定されます。
なお、塩分をギリギリまで抑えているので、素材の味が生かされ、高級料亭でも使用されています。
ぜひ一度ご賞味下さい。
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￥1,500タウンモールについに登場。
まぼろしの醤油。ヤマロクの醤油。
テレビ等でお馴染みの木桶で熟成させた醤油。4年物です。本物です。
社長の夢は、美味しい醤油を味わっていただき、全国の方に小豆島を知ってもらう事が願いだとか・・・。
一般では、仕込んで2年熟成させ、絞りますが、鶴醬はもう一度桶に戻し2年かけて熟成させます。合計4年の歳月をかけています。（再仕込み）
木桶に住みついた微生物が、一層旨味とまろやかさを醸し出します。
年数と手間を掛けて作るため、数が限定されます。
なお、塩分をギリギリまで抑えているので、素材の味が生かされ、高級料亭でも使用されています。
ぜひ一度御賞味下さい。
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￥6,804[レストラン・大家族向けのお徳用サイズ]
毎朝のトーストにマーガリンからアボカドオイルに変えてみてはいかが?
トランス脂肪酸の含有量がもっとも少ないアボガドオイル。
しかも美容には欠かせないビタミンEもたっぷり!
ブランドのお買い得 メキシコ産「ロシオ デル ボスケ」1Lサイズ
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￥4,000在庫切れ
オリーブオイルの健康効果
人間の体は糖質(炭水化物)とタンパク質および脂質(脂肪)をバランスよく摂取しなければなりません。 脂肪の基本的な役割は、身体や知能の働きに必要なエネルギーを供給することです。脂肪にはいくつかの種類が あって、なかでも最も健康に役立つのが一価不飽和脂肪酸と呼ばれるものです。オリーブオイルの成分中 約55～83%を占めるオレイン酸は代表的な一価不飽和脂肪酸です。またオリーブオイルはビタミンEやベータカロチン、ポリフェノール類などの抗酸化物質も豊富に含んでいます
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￥2,700在庫切れ
森の雫と呼ばれるアボカドオイル ≪ メキシコ産 ロシオ デル ボスケ ≫
トランス脂肪酸の含有量がもっとも少ないアボガドオイルです！
また添加物は一切使用しておりません。当製品は抽出工程にもこだわりをもち酸化しにくい商品を製造しております。
ビタミンEが豊富な天然100%のオイル!
森のバターと称されるほど栄養価の高いアボカドから抽出された
自然由来100％のオーガニックオイルです。
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￥3,850販売価格(税込)：3,780円(送料は無料です。)
この商品は産地直送でお届けします。
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『つぎ足すだし醤油(濃口)』
使用している醤油は、高知県の四万十川に沿って地下に流れる、ミネラル豊富な伏流水を仕込水として使用。添加物も一切使用していない生揚醤油です。
<美味しい食べ方>
豆腐やおひたし、煮物はもちろん、卵かけご飯にもぴったり。炒め物などに使用しても、だしが利いているので、普通のお醤油を使うのとは一味違っておすすめ。また、薄めればうどんやそばのつゆとしてもお使いいただけます。
『つぎ足すだし酢』
米酢をそそいだ、味と香の利いただし酢です。使用している酢は、四万十の地下清流水で仕上げた醸造酢。酸度をおさえ、ほどよい口触りの酸味のお酢を使っています。米酢独特のまろやかさが、お料理を引き立てます。
<味しい食べ方>
ドレッシングや酢豚、南蛮漬け、餃子など、だしの利いたまろやかなお酢はどんなお料理にもOK。一度お試したいただきたいのは、炊き立てのご飯にかけること。お酢をご飯にかけるってちょっと意外かもしれませんが、これがハマります。
*つぎ足し調味料は、ご自宅にある醤油や酢をつぎ足して繰り返しお使いいただけます。(10回分程度) -
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